Рабочая инструкция аппаратчику восстановления молока (3 - 4-й разряды)



__________________________                      УТВЕРЖДАЮ
Наименование организации
                                                Наименование должности
                                                руководителя организации
РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ                              __________   ______________
                                                 Подпись      Расшифровка
_________ N ___________                                         подписи
Место составления                               ___________________________
                                                          Дата

АППАРАТЧИКУ ВОССТАНОВЛЕНИЯ
          МОЛОКА
       (3-Й РАЗРЯД)


1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Аппаратчик восстановления молока принимается на работу и увольняется с работы приказом руководителя организации по представлению ____________________________.

2. Аппаратчик восстановления молока подчиняется ____________________________.

3. В своей деятельности аппаратчик восстановления молока руководствуется:

- уставом организации;

- правилами трудового распорядка;

- приказами и распоряжениями руководителя организации (непосредственного руководителя);

- настоящей рабочей инструкцией.

4. Аппаратчик восстановления молока должен знать:

- устройство обслуживаемого оборудования;

- состав и свойства молока;

- технологию восстановления молока;

- требования, предъявляемые к качеству сырья и готового продукта.



2. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

5. Аппаратчику восстановления молока поручается:

5.1. Ведение процесса восстановления молока на машинах различных типов.

5.2. Подача сухого молока шнеком или через воронку в машины вертикального и горизонтального типа.

5.3. Регулирование поступления воды.

5.4. Перемешивание смеси мешалками различной конструкции или растворение сухого продукта при циркуляции с помощью центробежного насоса.

5.5. Передача восстановленного молока в приемную ванну и очистка его от грубых нерастворившихся комочков.

5.6. Охлаждение молока и подача в танки для выдержки.

5.7. Контроль плотности и вязкости продукта.

5.8. Определение по данным лабораторного анализа окончания процесса восстановления молока.

5.9. Подача восстановленного молока на пастеризацию.

5.10. Чистка и мойка оборудования с разборкой и сборкой его.



3. ПРАВА

6. Аппаратчик восстановления молока имеет право:

6.1. Требовать прохождения периодических инструктажей по охране труда.

6.2. Иметь необходимые для работы инструкции, инструмент, индивидуальные средства защиты и требовать от администрации обеспечения ими.

6.3. Знакомиться с правилами внутреннего трудового распорядка и коллективным договором.

6.4. Вносить предложения по совершенствованию технологии работы.

     6.5. ________________________________________________________________.
                    (иные права с учетом специфики организации)


4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

7. Аппаратчик восстановления молока несет ответственность:

7.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.

7.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.

7.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.



Наименование должности
руководителя структурного
подразделения                     _________         _______________________
                                   Подпись            Расшифровка подписи
Визы

С рабочей инструкцией             _________         _______________________
ознакомлен                         Подпись            Расшифровка подписи

                                                    _______________________
                                                              Дата


КОММЕНТАРИИ:

При ведении процесса восстановления молока на автоматизированной линии- 4-й разряд.

Рабочая инструкция разработана в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Выпуск 49, раздел: Маслодельное, сыродельное и молочное производства), утвержденным постановлением Министерства труда Республики Беларусь от 30 ноября 1998 г. N 99.

Данная инструкция является примерной. Она может применяться как основа при разработке соответствующей инструкции работника с учетом специфики деятельности организации.



Опубликовано в рубрике: Рабочая инструкция, Труд