Рабочая инструкция аппаратчику варки утфеля (5-й разряд)



__________________________                      УТВЕРЖДАЮ
Наименование организации
                                                Наименование должности
                                                руководителя организации
РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ                              __________   ______________
                                                 Подпись      Расшифровка
_________ N ___________                                         подписи
Место составления                               ___________________________
                                                          Дата

АППАРАТЧИКУ ВАРКИ УТФЕЛЯ
       (5-Й РАЗРЯД)


1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Аппаратчик варки утфеля принимается на работу и увольняется с работы приказом руководителя организации по представлению ____________________.

2. Аппаратчик варки утфеля подчиняется ____________________________.

3. В своей деятельности аппаратчик варки утфеля руководствуется:

- уставом организации;

- правилами трудового распорядка;

- приказами и распоряжениями руководителя организации (непосредственного руководителя);

- настоящей рабочей инструкцией.

4. Аппаратчик варки утфеля должен знать:

- устройство вакуум-аппаратов, вспомогательного оборудования и контрольно-измерительных приборов;

- технологическую схему сахарного производства;

- назначение и роль продуктового отделения сахарного завода;

- основы кристаллизации сахара и патокообразования;

- графики работы вакуум-аппаратов;

- основы учета и контроля работы вакуум-аппаратов.



2. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

5. Аппаратчику варки утфеля поручается:

5.1. Ведение процесса варки утфеля в вакуум-аппаратах различной емкости первого продукта в сахаропесочном производстве, рафинадных и продуктовых утфелей - в рафинадном производстве.

5.2. Подача и регулирование поступления продуктов и пара в аппарат.

5.3. Включение и поддержание разрежения в аппарате.

5.4. Ведение процесса заводки и наращивания кристаллов с истощением межкристальной патоки и соблюдением коэффициента пересыщения, температуры нагрева и степени разрежения.

5.5. Сгущение кристаллической массы перед спуском.

5.6. Регулирование температуры в аппаратах.

5.7. Определение готовности утфеля.

5.8. Спуск готового утфеля из аппарата в утфелемешалки.

5.9. Соблюдение графика работы вакуум-аппаратов и теплового режима.

5.10. Контроль за состоянием оборудования и устранение неисправностей в его работе.

5.11. Учет и контроль работы вакуум-аппаратов.



3. ПРАВА

6. Аппаратчик варки утфеля имеет право:

6.1. Требовать прохождения периодических инструктажей по охране труда.

6.2. Иметь необходимые для работы инструкции, инструмент, индивидуальные средства защиты и требовать от администрации обеспечения ими.

6.3. Знакомиться с правилами внутреннего трудового распорядка и коллективным договором.

6.4. Вносить предложения по совершенствованию технологии работы.

     6.5. ________________________________________________________________.
                    (иные права с учетом специфики организации)


4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

7. Аппаратчик варки утфеля несет ответственность:

7.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.

7.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.

7.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.



Наименование должности
руководителя структурного
подразделения                     _________         _______________________
                                   Подпись            Расшифровка подписи
Визы

С рабочей инструкцией             _________         _______________________
ознакомлен                         Подпись            Расшифровка подписи

                                                    _______________________
                                                              Дата


КОММЕНТАРИЙ

Рабочая инструкция разработана в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Выпуск 51, раздел: Производство сахара), утвержденным постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 25 ноября 2003 г. N 146.

Данная инструкция является примерной. Она может применяться как основа при разработке соответствующей инструкции работника с учетом специфики деятельности организации.



Опубликовано в рубрике: Рабочая инструкция, Труд